Restaurante

Desayuno, Comida y Cena

La mesa más legendaria de Los Cabos — restaurante de servicio completo en la Marina, en el centro de Cabo San Lucas.

Platillos del restaurante El Squid Roe — camarones, molcajete de arrachera, tacos y cócteles

Reservar una mesa es gratis — sin depósito, sin cargo. Los horarios son de 9:00 AM a 9:00 PM, con desayuno hasta la 1:00 PM. Solo llega y da el nombre de tu reservación, y te sentamos.

Pasta con arrachera en El Squid Roe

Reserva tu mesa

Elige tu día y hora y tendremos tu mesa lista. Desayuno, comida o cena — reservar siempre es gratis.

¿Grupo de 15+ o una celebración privada? Escríbenos por WhatsApp y lo armamos a tu medida.

Desayuno, comida y cena — horarios de 9:00 AM a 9:00 PM.

Del Primer Café al Último Plato

Una cocina, todo el día, justo en la Marina — la terraza se llena de familias bajo el sol y la energía crece conforme la tarde se vuelve noche.

Desayuno at El Squid Roe

Desayuno

Chilaquiles, hot cakes, burros de desayuno, huevos borrachos y pan francés — hasta la 1 PM.

Comida at El Squid Roe

Comida

Tacos de arrachera, alitas, ceviche, hamburguesas y platos grandes para compartir en la terraza.

Cena at El Squid Roe

Cena

Cortes USDA prime, mariscos frescos del Mar de Cortés, fajitas y pasta mientras sube la energía.

Platillos estrella de El Squid Roe servidos frescos en la mesa

Hecho en Tu Mesa

Algunos platillos son demasiado buenos para armarse en la cocina — el show llega a ti.

Guacamole y Salsa

Preparado fresco en tu mesa con totopos — aguacate, limón y picor, justo como te gusta.

Boss Cheese

Champiñones, queso Monterey Jack y parmesano flameados en tu mesa con tequila blanco, servidos burbujeando con pan.

El Menú

Tacos de arrachera, mariscos frescos de Baja, molcajetes, margaritas de un metro y más. Precios en MXN.

Desayuno

Servido de 9am a 1pm

Fruta de Temporada
$153 MXN
Huevos al Gusto
Tres huevos — fritos, revueltos, omelet o claras + frijoles + tortillas. Extras de 50g: tocino +$2, chorizo de Miraflores +$2, jamón +$2, aguacate +$4.
Agregar tocino (50g) +$34 MXNAgregar chorizo Miraflores (50g) +$34 MXNAgregar jamón (50g) +$34 MXNAgregar aguacate (50g) +$68 MXN
$221 MXN
Pan Francés
Tres rebanadas de pan francés + 15g de tocino + fruta de temporada + maple o miel
$187 MXN
Hot Cakes
Tres hot cakes + 15g de tocino + fruta de temporada + maple o miel
$187 MXN
Sándwich de Desayuno
Pan de centeno + dos huevos revueltos + 15g de tocino + 50g de jamón grueso tostado + queso Monterey Jack + 50g de aguacate + papas a la francesa
$238 MXN
Tacos de Desayuno
Tortillas de maíz + tres huevos revueltos + 15g de tocino + frijoles refritos + queso Monterey Jack (tres tacos)
$170 MXN
Burro de Desayuno
Tortilla de harina extra grande + dos huevos revueltos + 15g de tocino + frijoles refritos + queso Monterey Jack + 50g de chorizo Miraflores + aguacate + papas a la francesa
$187 MXN
Chila-Killers
Totopos + salsa borracha + 50g de chorizo + aguacate + frijoles refritos + cebolla + queso fresco + crema, montados sobre una tortilla de maíz frita
Con dos huevos +$34 MXN+ Pollo (200g) +$105 MXN+ Camarón (200g) +$265 MXN+ Arrachera (200g) +$325 MXN
$187 MXN
Combinación
Dos hot cakes o dos panes franceses + dos huevos revueltos, fritos o claras + 15g de tocino + maple o miel
$238 MXN
Huevos Borrachos
Tres huevos revueltos, fritos o claras + frijoles refritos + 50g de chorizo Miraflores + aguacate + cebolla + crema + queso fresco
$238 MXN

Para Compartir

Tabla de Entradas
360g de alitas + 60g de dedos de queso + tres quesadillas + aros de cebolla + papas
$435 MXN
Macho Nachos
Totopos + frijoles refritos + queso Monterey Jack + guacamole + pico de gallo + crema + jalapeños
+ Pollo (200g) +$105 MXN+ Camarón (200g) +$265 MXN+ Arrachera (200g) +$325 MXN
$185 MXN
Boss Cheese
Champiñones + tequila blanco + queso Monterey Jack + queso parmesano + pan, flameado en tu mesa
+ Pollo (200g) +$105 MXN+ Camarón (200g) +$265 MXN+ Arrachera (200g) +$325 MXN
$275 MXN
Doce Alitas
Naturales, BBQ o Buffalo + apio + zanahoria + aderezo ranch + papas
$545 MXN
Fajitas
Cebolla + pimientos + arroz + frijoles + tortillas + salsa de la casa (vegetariano)
+ Pollo (200g) +$105 MXN+ Camarón (200g) +$265 MXN+ Arrachera (200g) +$325 MXN
$215 MXN
Guacamole y Salsa
Preparado al momento en tu mesa + totopos
$215 MXN
Billy's Ceviche
200g de filete de Totoaba o 200g de camarón 21/25 + limón + apio + cilantro + chile serrano + jitomate + pepino + cebolla + jugo de naranja + clamato + tostadas
$595 MXN
Fish & Chips
200g de tiras de Totoaba empanizadas + papas a la francesa
$595 MXN
Costillas Casi Famosas
560g de costillas de cerdo a la parrilla + elote + ensalada de col + salsa BBQ
$545 MXN
Cowboy Grill
100g de arrachera + 100g de pollo + cebolla cambray + nopales + 100g de queso panela + salsa borracha + arroz + frijoles
$385 MXN

Ensaladas

Ensalada César
Lechuga romana + aderezo César + parmesano + crutones
+ Pollo (200g) +$105 MXN+ Camarón (200g) +$265 MXN+ Arrachera (200g) +$325 MXN
$175 MXN

Platos Fuertes y Parrilla

Hamburguesa de la Casa
200g de res Angus + 15g de tocino + jamón + cebolla + queso Monterey Jack + papas a la francesa
$325 MXN
Pollo Victoria
200g de pechuga de pollo + espinaca + queso Monterey Jack + 15g de tocino + salsa de vino blanco + puré de papa + verduras a la parrilla
$315 MXN
Fettuccine Alfredo
Pasta + salsa Alfredo + queso parmesano + 15g de tocino + pan
+ Pollo (200g) +$105 MXN+ Camarón (200g) +$265 MXN+ Arrachera (200g) +$325 MXN
$205 MXN
Totoaba a Tu Gusto
200g de filete de Totoaba a la parrilla, a la diabla o al ajillo + puré de papa + verduras a la parrilla
+ Camarón (200g) +$265 MXN
$595 MXN
Pescado Maya
200g de filete de Totoaba + espinaca + vino blanco + salsa diavola + queso Monterey Jack + crema de ajo + puré de papa + verduras a la parrilla
$595 MXN
Camarones Thermidor
300g de camarón 21/25 + apio + cebolla + champiñones + vino blanco + crema + queso Monterey Jack + puré de papa + verduras a la parrilla
$655 MXN
Surf & Turf
200g de filete de Totoaba + 450g de rib eye + puré de papa + verduras a la parrilla
+ Camarón (200g) +$265 MXN
$995 MXN
Pablo's Pepper Steak
300g de medallón Angus USDA prime + romero + champiñones + vino tinto + brandy + puré de papa + verduras a la parrilla
+ Camarón (200g) +$265 MXN
$695 MXN
Rib Eye
450g de rib eye + puré de papa + verduras a la parrilla
$765 MXN

Tacos

Agrega 150g de queso a cualquier orden de tacos por +$55 MXN

Tres de Pollo
200g
$145 MXN
Tres de Arrachera
150g
$245 MXN
Tres de Pastor
150g
$195 MXN
Tres de Camarón
150g
$245 MXN
Tres de Totoaba
200g — de pesca sustentable del Mar de Cortés
$595 MXN

Postres

Brownie
Brownie de chocolate tibio
Agregar bola de Häagen-Dazs de vainilla +$105 MXN
$165 MXN
Plátano Flameado
Plátano flameado con caramelo
$205 MXN
Pastel de Elote
Pastel de elote tibio
Agregar bola de Häagen-Dazs de vainilla +$105 MXN
$165 MXN
Bola de Helado de Vainilla Häagen-Dazs
$105 MXN

Cocteles de la Casa

Vaso (355ml / 1.5oz alcohol) · Litro (1,000ml / 3.0oz alcohol)

Miami Vice
Ron Bacardi + piña + daiquiri de fresa
$235 / $505 MXN
Piña Colada
Ron Bacardi + leche condensada + jugo de piña + crema de coco
$235 / $505 MXN
Daiquiri
Ron Bacardi + sabores: fresa, piña, mango y más
$235 / $505 MXN
Mojito
Ron Bacardi + hierbabuena + agua mineral + jugo de limón + azúcar
$235 / $505 MXN
El Squid Punch
Ron Bacardi Añejo + ron Malibu + plátano + fresa + granadina
$235 / $505 MXN
Aperol Spritz
Aperol + vino espumoso + soda
$235 / $505 MXN
Baby Mango
Vodka Belvedere + jugo de naranja + jugo de durazno + jugo de limón + chamoy + Tajín
$295 / $635 MXN
Frutos Rojos
Vodka Belvedere + cereza + arándano + jugo de limón + jugo de fresa + jugo de frambuesa + Sprite
$295 / $635 MXN
Daisy
Tequila Herradura Ultra + licor de naranja + sal + jugo de limón
$295 / $635 MXN
Cadillac Margarita
Tequila 1800 Añejo + Grand Marnier + sal + jugo de limón
$325 / $665 MXN
Margarita Picante
Tequila Herradura Ultra + jalapeños + miel + sal + jugo de toronja + limón
$295 / $635 MXN
Paloma
Tequila Hornitos Plata + refresco de toronja + sal + jugo de limón
$295 / $635 MXN
Cabo Sunrise
Tequila Hornitos Cristalino + jugo de naranja + cereza
$295 / $635 MXN
Jack y Coca
Whisky Jack Daniel's + Coca-Cola
$295 / $635 MXN
Beam Tonic
Whisky bourbon Jim Beam + limonada mineral
$295 / $635 MXN
Kentucky Sunrise
Whisky bourbon Jim Beam + granadina + jugo de naranja + cereza
$295 / $635 MXN

Vinos y Cocteles de Brunch

Mimosa
Vino espumoso + jugo de naranja
$119 MXN
Sangría
Vino tinto + limonada + frutas
$187 MXN
Clericot
Vino tinto + frutas + agua mineral
$187 MXN
Bloody Mary
Jim Beam + limonada mineral
$187 / $408 MXN
Carajillo
01 espresso + 1.5oz de Licor 43
$221 MXN

Shots (2x1)

Todos $325 MXN — son 2 shots de 1.5oz (2x1)

Vegas Bomb
Whisky Crown Royal + Red Bull
Washington Apple
Whisky Crown Royal + licor de manzana + jugo de arándano
Té Verde
Whisky Jameson + licor de durazno + jugo de limón
Pastel de Chocolate
Vodka Absolut Citron + Frangelico + escarchado de azúcar
Lemon Drop
Vodka Belvedere + jugo de limón + escarchado de azúcar
Field Goal
Vodka Smirnoff de tamarindo + Red Bull + sal con Tajín
Pink Peach
Vodka Belvedere + licor de durazno + jugo de arándano
Kamikaze
Vodka Belvedere + curaçao azul + jugo de limón
Scooby Doo
Ron Malibu + licor Midori + licor de plátano + jugo de piña + leche
Dulce Mexicano
Tequila Herradura Ultra + licor de sandía + Tabasco + escarchado con Tajín
Ice Surfer
Jägermeister + ron Malibu + jugo de piña
Jäger Bomb
Jägermeister + Red Bull

Cerveza y Micheladas

Michelada
Cerveza + clamato + limón + sal + salsas — con cerveza / con Caguama
$185 / $315 MXN
Canala Doble
Cerveza + 1.5oz de vodka + clamato + limón + sal + salsas (2 “canales” de alcohol)
$335 MXN
Canala Triple
Cerveza + 1.0oz de vodka + 1.0oz de tequila + clamato + limón + sal + salsas (3 “canales”)
$385 MXN
Cerveza de Botella
Tecate, Tecate Light, Bohemia, Dos Equis, Amstel Ultra, Indio y Heineken
$115 MXN
Caguama (1.2L)
Tecate Light
$225 MXN

Sin Alcohol

Chico · Grande

Jugo de Naranja
Jugo de naranja recién exprimido
$102 / $170 MXN
Jugo Verde
Nopal + jugo de naranja + espinaca
$102 / $170 MXN
Leche
Entera, light, almendra o coco
$102 / $170 MXN
Agua Fresca
Pregunta por las aguas frescas del día
$68 / $136 MXN
Limonada
Natural o mineral
$68 / $136 MXN
Té Helado
Endulzado o sin azúcar
$68 / $136 MXN
Refresco en Lata
Sprite, Fresca, Coca o Coca Light
$68 MXN
Agua Embotellada (500ml)
Purificada o mineral
Purificada / Mineral +$68 MXNFiji +$102 MXN
Café Americano
$68 MXN
Espresso
$68 MXN
Red Bull (250ml)
Original y Sugar Free; sabores de temporada disponibles
$125 MXN

Cuando la cocina baja, la noche sube.

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